東アジア文化都市2019豊島 マンガ・アニメ部門スペシャル事業「マンガ・アニメ3.0」にて、旨井旬一が「『グルメマンガ』の世界――“豊食”と“飽食”の日本を記録したメディア」を執筆しました。
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投稿日: 2019年9月9日
文＝旨井旬一
1978年、山形県山形市生まれ。業界新聞記者歴16年、グルメマンガ蒐集家。取材で主に担当してきた分野はバイオテクノロジーとスマート農業。特に畜産の和牛改良や蜜蜂不足問題、豚コレラ対応など。好きな食べ物は、冷やしたぬき蕎麦。